photo Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lusse, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de notre expansion nous cherchons la perle rare pour compléter notre équipe ! Vous aurez en charge la vente des pains et autre douceurs bio sur les marchés locaux. (par tous les temps, toute l'année) Vous réalisez la confection, la cuisson et le conditionnement des biscuits etc... (en équipe, on ne vas pas vous lâcher comme ça!) Le ménage au fournil, la préparation des commandes, et les livraisons chez nos partenaires revendeurs font aussi partis du programme ! Si vous avez le goût du travail bien fait, l'esprit d'équipe, une curiosité ou un intérêt (les deux c'est encore mieux!) pour nos produits alors ce poste est peut-être pour vous ! Vous intégrerez une équipe soudée, où la qualité prime sur la facilité. C'est surtout votre motivation et votre bonne humeur qui vous donneront votre place chez nous ! (les marchés sous la pluie et les des mois d'hiver sont moins sympas, mais les clients sont au rendez-vous et toujours ravis de retrouver vos produits ! ) Vous travaillez dans un petit fournil, les outils sont récents, bien entretenus et propres. Le lieu de production est exigu, mais est lumineux. Vous travaillez avec des produits qualitatifs, tous certifiés[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire, la Ville d'Epinal recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour assurer la production des repas de la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Les repas produits et servis aux enfants devront respecter les normes en vigueur et les objectifs du projet alimentaire de la Ville, à savoir, une alimentation durable, bio, locale et de saison. Les légumes sont produits dans une régie maraîchère municipale. Sous l'autorité directe du responsable de la restauration collective, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire et de la responsable approvisionnement et logistique, vous assurerez les missions principales suivantes : Gérer la production des repas - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation et en respectant la politique d'alimentation durable de la Ville, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.), - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement[...]

photo Econome en restauration collective

Econome en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) Responsable des approvisionnements / Diététicien(ne) pour un CDD de 6 mois, remplacement congé maternité. Vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes des matières premières et des produits d'entretien auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère (commande journalière) - Transmettre les instructions de production pour les cuisines - Programmer et suivre les livraisons des repas Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les effectifs journaliers et les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Elaborer et suivre les marchés publics Assister administrativement les chefs de cuisine : - Réaliser des tâches administratives en cas de besoin : rédaction de courriers, mails, contacts avec les partenaires - Assurer le suivi administratif des règles d'hygiène[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Liézey, 88, Vosges, Grand Est

Vous travaillerez en cuisine avec une équipe dynamique et vous aiderez sur tous les postes de la cuisine (préparation, entrées, .). Lieu : - Liézey (à proximité de Gérardmer) dans les Vosges - Un cadre magnifique sur les hauteur de Liézey en pleine nature Poste & Missions : - Aide sur les postes de la cuisine (préparations, entrées, .). - Collaboration étroite avec l'équipe en cuisine. - Apprendre au quotidien dans un environnement professionnel Avantages : - Horaires coupés ou continus possible - Mutuelle avantageuse possible - Repas sur place. - Pourboires redistribués. Profil recherché : - Débutant accepté mais une première expérience serait appréciée, motivé et sérieux - Dynamisme, sourire et excellente relationnelle. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu. Notre établissement : - Une cuisine 100% maison, axée sur les produits locaux, bio et en circuit court. - Ambiance familiale et chaleureuse, avec une équipe dynamique et soudée. - Découvrez notre carte : https://www.aubergedeliezey.fr/restaurant/cartes-menus

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